Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu

Jeśli znudziły Ci się tradycyjnie panierowane kotlety drobiowe, koniecznie musisz wypróbować przepisu na kotlety z kurczaka w parmezanowej panierce. Soczyste, chrupiące, po prostu pyszne! :)

Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 60 g sera Grana Padano
• 6 łyżek bułki tartej
• 2 jajka
• mąka do panierowania
• przyprawy: sól i pieprz
• olej do smażenia

Kotlety z kurczaka w panierce z parmezanu - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
• Do jednego talerza wsyp bułkę tartą i dodaj starty na najmniejszych oczkach tarki ser Grana Padano. Wymieszaj.
• Na drugim talerzu rozkłóć jajka, a do trzeciego wsyp mąkę.
• Mięso panieruj najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej wymieszanej z serem.
• Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!