Placki na skyrze z jabłkami

Pyszne i puszyste, idealne na śniadanie lub słodką przekąskę, placuszki przygotowane na bazie jogurtu typu islandzkiego Skyr z dodatkiem jabłek.

Placki na skyrze z jabłkami - składniki:

• 250 g jogurtu typu islandzkiego skyr
• 2 jajka rozmiar M
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 2 łyżki oleju
• 1 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jabłka
• olej do smażenia
• opcjonalnie: cukier puder do oprószenia placuszków

Placki na skyrze z jabłkami - przepis:

• Do miski przełóż skyr, jajka, cukier waniliowy, cukier trzcinowy i olej. Krótko zmiksuj. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie krótko zmiksuj. 
• Do ciasta dodaj obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka. Wymieszaj łyżką. 
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!