Kotlety jajeczne

Pyszne kotleciki z ugotowanych na twardo i rozdrobnionych jajek z dodatkiem bułki tartej i koperku to szybka i tania propozycja na bezmięsny obiad. Gwarantuję, że to pyszne danie wegetariańskie posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Kotlety z jajek wyśmienicie smakują solo, jednak jeśli chcesz możesz je podać z ulubionym sosem lub ziemniakami i surówką. Są równie pyszne na ciepło, jak i na zimno. 

Kotlety jajeczne - składniki

• 8 jajek ugotowanych na twardo
• 1 surowe duże jajko lub 2 małe
• 2,5 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki posiekanego koperku
• przyprawy: sól i pieprz
• bułka tarta do obtoczenia wegetariańskich kotlecików
• olej do smażenia

Jak zrobić kotlety z jajka?

• Ugotowane na twardo jajka rozdrobnij przy pomocy widelca.
• Do ugniecionych jajek dodaj surowe jajko, bułkę tartą, koperek i przyprawy. 
• Masę wymieszaj, dokładnie łącząc ze sobą wszystkie składniki.
• Na patelni rozgrzej olej.
• Z przygotowanej masy uformuj niewielkiej wielkości kotleciki i obtocz je w bułce tartej.
• Kotlety smaż na dobrze rozgrzanej patelni - do zarumienienia. 

Smacznego!