niedziela, 27 stycznia 2019

Pieczone kąski kurczaka w śmietanowo-majonezowym cieście

Pyszne, pieczone kąski kurczaka w śmietanowo-majonezowym cieście, panierowane w płatkach kukurydzianych to idealny pomysł na prosty i szybki obiad, kolację czy przekąskę na imprezę. Nie znam osoby, która oparłaby się tak przyrządzonemu kurczakowi w niesamowicie chrupiącej panierce. Danie wyśmienicie smakuje w połączeniu z domowymi frytkami i sosem czosnkowym. Skuś się i Ty! Gwarantuję, że nie pożałujesz. ;)

kąski kurczaka z piekarnika
kąski kurczaka w płatkach kukurydzianych

Kąski kurczaka z piekarnika - składniki

  • 500 g fileta z kurczaka 
  • 100 ml śmietanki słodkiej 18%
  • 1,5 łyżki majonezu
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • przyprawy: czosnek suszony, złocista przyprawa do kurczaka, sól i pieprz
  • pokruszone płatki kukurydziane

Jak zrobić kurczaka w płatkach kukurydzianych?

  • Filety oczyść, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na niewielkie kawałki.
  • Do miski wlej śmietankę, dodaj majonez, mąkę i przyprawy, i wszystko wymieszaj, najlepiej przy pomocy rózgi.
  • Do ciasta dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj tak, by każdy kąsek był dobrze nim pokryty.
  • Kawałki filetów panieruj w rozkruszonych płatkach kukurydzianych i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Wierzch kąsków posmaruj olejem przy pomocy pędzelka.
  • Blachę z kurczakiem wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 35-40 minut. Jeśli masz taką możliwość, na ostatnie 10 minut pieczenia włącz w piekarniku funkcję grill, wówczas kotlety z kurczaka świetnie się przyrumienią, a panierka będzie mocno chrupiąca.
Smacznego!
kotlety z kurczaka w płatkach kukurydzianych pieczone w piekarniku
Moje porady:
- Kąski kurczaka zamiast w płatkach, możesz obtoczyć w bułce tartej lub w panierce mieszanej - pół na pół bułki tartej i płatków kukurydzianych.
- Kotlecików z kurczaka nie musisz piec. Jeśli chcesz, możesz je usmażyć. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz