Kisielowa babka cytrynowa

Puszysta i bardzo szybka w przygotowaniu kisielowa babka cytrynowa z otartą skórką z cytryny i mlekiem, dzięki któremu ciasto ma wyjątkowy i ciekawy smak. To przepyszny i bardzo prosty przepis na babkę. Polecam! :)

Babka cytrynowa z kisielem - składniki

• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3 kisiele cytrynowe (proszek - 3x40 g)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 100 g roztopionego masła
• 1 szklanka cukru
• 250 ml mleka
• skórka otarta z 1 cytryny

Jak zrobić kisielową babkę cytrynową?

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
• Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i kisielami.
• Oddziel białka od żółtek.
• Białka ubij na sztywną pianę. By lepiej się ubijały, możesz do nich dodać szczyptę soli. 
• Żółtka zmiksuj z roztopionym masłem, cukrem i mlekiem. 
• Do masy z żółtkami dodaj mąkę przesianą z kisielami i proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. 
• Dodaj pianę z białek i delikatnie wmieszaj ją w ciasto.
• Formę na babkę dokładnie wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą. 
• Ciasto przełóż do formy i włóż do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na około 45-50 minut.
• Po upieczeniu, uchyl lekko drzwi piekarnika, i pozostaw babkę do wystygnięcia.
• Babkę oprósz cukrem pudrem lub polej lukrem.

Smacznego!

Pomysł na kisielową babkę cytrynową pochodzi ze strony ilovebake.pl.