Roladki schabowe z groszkiem, kukurydzą i marchewką

Proste i szybkie w przygotowaniu roladki ze schabu, nadziane pysznym farszem, składającym się z groszku, kukurydzy, marchewki, a także majonezu, musztardy i chrzanu. To bardzo smakowita propozycja obiadowa. :)

Roladki ze schabu z kukurydzą, groszkiem i marchewką - składniki:

• 5 plastrów schabu
• 5 łyżek kukurydzy konserwowej
• 5 łyżek groszku konserwowego
• 1 marchewka
• 1,5 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka chrzanu
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
• do obtaczania: mąka, 2 jajka i bułka tarta
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić roladki schabowe z warzywami?

• Oczyść plastry schabu, cienko rozbij, przypraw solą, pieprzem i słodką papryką. Odstaw na około 30 minut.
• Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
• Do miski dodaj kukurydzę, groszek, marchewkę, majonez, chrzan i musztardę. Dokładnie wymieszaj.
• Na każdym plastrze mięsa układaj warzywny farsz, następnie dokładnie zwiń w roladkę.
• Każdą roladkę obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju, do zarumienienia.

Smacznego!