Słodko-słone pichcenie: Rolada serowo-pieczarkowa

Rolada serowo-pieczarkowa - składniki na nadzienie pieczarkowe:

Pieczarki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Pieczarki wrzuć na rozgrzany olej i smaż do momentu, aż odparuje z nich woda. Następnie dodaj posiekaną cebulę, i cały czas mieszając, smaż do czasu jej zeszklenia. Dodaj sól i pieprz. Farsz pozostaw do ostudzenia. Kiedy ostygnie, dodaj do niego jajko i bułkę tartą, dokładnie wymieszaj.
Filety z piersi kurczaka oczyść i przekrój wzdłuż w taki sposób, by powstały nam 4 płaty mięsa. Każdy płat cienko rozbij, przypraw i odstaw do lodówki.
Czas zabrać się za ciasto. Żółty ser zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Jajka rozkłóć, dodaj majonez, dokładnie wymieszaj. Dodaj ser, ponownie wymieszaj.
Blachę z wyposażenia piekarnik wyłóż papierem do pieczenia, który następnie posmaruj cienko olejem.
Masę serową równomiernie rozprowadź na całej powierzchni blachy.
Blachę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut do lekkiego zarumienienia.
Od razu po wyjęciu z piekarnika oderwij papier od ciasta.
Ciasto połóż na blacie, i na mniej więcej 3/4 jego powierzchni, ułóż przyprawione mięso.
Na końcu ciasta, od którego będziesz rozpoczynać zwijanie, ułóż pieczarkowy farsz w formie wałka.
Następnie całość zwiń w dość ścisłą roladę.
Roladę zawiń w papier do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40 minut.
Papier zdejmij z rolady dopiero po ostudzeniu.

Smacznego!