Wyśmienita w smaku zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem, kalafiorem i mini marchewkami z dodatkiem sosu na bazie jajek, kwaśnej śmietany i czosnku.
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami - składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
- 300 g makaronu penne
- 1 brokuł
- 450 g mrożonego lub świeżego kalafiora
- 450 g mrożonych mini marchewek
- przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do kurczaka
- dodatkowo: olej do smażenia
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem - składniki na sos:
- 2 jajka
- 150 g kwaśnej śmietany 18 %
- 50 g żółtego sera
- 4 ząbki czosnku
- przyprawy: sól i pieprz
Jak zrobić zapiekankę z kurczakiem i warzywami?
- Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Oprósz solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Podsmaż na rozgrzanym oleju.
- Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu.
- Różyczki brokuła, kalafiora i mini marchewki ugotuj na pół twardo.
- Jajka roztrzep, dodaj śmietanę, żółty ser starty na dużych oczkach tarki i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj.
- Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem. Na dno połóż makaron, następnie kurczaka, kolejno warzywa. Całość zalej sosem.
- Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz