Ekspresowa i prosta w przygotowaniu zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i szpinakiem z dodatkiem kremowego sosu serowego. To świetny pomysł na sycący i aromatyczny obiad dla całej rodziny.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i szpinakiem - składniki:
- 500 g makaronu, np. penne, świderki
- 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
- 3 ząbki czosnku
- 1 brokuł
- 450 g mrożonego szpinaku
- 100 g żółtego sera
- przyprawy: sól i pieprz
- dodatkowo: olej i masło do smażenia
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, szpinakiem i brokułami - składniki na sos:
- 500 ml mleka
- 100 g żółtego sera
- 150 g puszystego serka śmietankowego typu Almette
- 150 g kwaśnej śmietany 12 %
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem, brokułami i szpinakiem?
- Makaron ugotuj al dente.
- Kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Przypraw solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wrzuć na rozgrzany olej i krótko obsmaż.
- Brokuła oczyść, podziel na różyczki i gotuj przez około 3 minuty.
- Na patelni rozpuść masło i dodaj rozmrożony szpinak. Podgrzewaj do momentu odparowania wody.
- Przygotuj sos serowy. Do rondelka wlej mleko, dodaj starty na średnich oczkach tarki żółty ser, serek śmietankowy, śmietanę i przyprawy. Sos podgrzewaj i mieszaj do momentu, aż jego konsystencja stanie się jednolita.
- Do formy żaroodpornej dodaj makaron, kurczaka, różyczki brokuła i szpinak. Całość zalej sosem serowym i dokładnie wymieszaj.
- Wierzch zapiekanki posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki.
- Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 15 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz