Kotlety schabowe w musztardzie

Schab marynowany w cebuli i mleku, posmarowany przed smażeniem musztardą i panierowany w płatkach kukurydzianych to świetny pomysł na kotlety schabowe przyrządzone inaczej niż zwykle. :)

Kotlety schabowe w musztardzie - składniki:

• 5 plastrów schabu
• 2 cebule
• 2 szklanki mleka
• 5 łyżeczek musztardy
• 2 szklanki płatków kukurydzianych
• 2 jajka
• około 1 szklanka mąki
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony

Jak zrobić kotlety schabowe inaczej?

• Rozbij plastry schabu.
• Cebulę obierz i pokrój w piórka.
• Plastry schabu przełóż cebulą, umieść w misce, zalej mlekiem i odstaw na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc.
• Mięso osusz, dopraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Na każdym plastrze mięsa rozsmaruj łyżeczkę musztardy.
• Płatki kukurydziane rozkrusz przy pomocy blendera lub rozdrobnij tłuczkiem do mięsa.
• W misce roztrzep jajka.
• Kotlety obtaczaj najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w płatkach.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Źródło przepisu: blogzapetytem.pl