Sałatka z rukolą, burakiem i marchewką

Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka z rukolą, sałatą, marchewką, burakiem i pomidorami z dressingiem miodowo-musztardowym.

Sałatka z rukolą, burakiem i marchewką - składniki:

• garść rukoli
• dwie garście mixu sałat
• 1 marchewka
• pół buraka
• 2 pomidory
• garść ulubionych ziaren (u mnie pestki słonecznika, pestki dyni, siemię lniane i sezam)

Sałatka z rukolą, burakiem i marchewką - składniki na sos:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka ostrej musztardy

Jak zrobić sałatkę z rukolą, burakiem i marchewką?

• Marchewkę i buraka obierz i pokrój w słupki.
• Pomidory pokrój w kostkę.
• Ziarna upraż na suchej patelni.
• Do słoika wlej oliwę z oliwek, ocet, sok z cytryny, dodaj miód i musztardę. Zakręć słoik i energicznie wstrząśnij. 
• Na talerz wyłóż rukolę, mix sałat, buraka, marchewkę i pomidory. Całość polej sosem i posyp uprażonymi ziarnami.

Smacznego!