Szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Pyszne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi, które można przygotować zarówno w piekarnika, jak i na grillu. :)

Szaszłyki z kurczakiem i cukinią - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 2 cukinie
• 500 g pomidorków koktajlowych

Szaszłyki z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi - składniki na marynatę:

• 5 łyżek oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka czosnku suszonego
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu

Jak zrobić szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi?

• Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w grubą kostkę. 
• Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą. Do marynaty przełóż pokrojonego kurczaka. Wymieszaj. Naczynie z kurczakiem wstaw do lodówki na kilka godzin.
• Cukinię pokrój w grube plastry. 
• Na długie patyczki od szaszłyków nadziewaj na zmianę: kurczaka, pomidorki i cukinię.
• Gotowe szaszłyki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!