Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus

Pyszne kotlety siekane z kurczaka z dodatkiem kaszy kuskus, papryki, czosnku i natki pietruszki. 

Drobiowe kotlety siekane z kaszą kuskus - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 0,5 szklanki kuskus
• 1 szklanka wrzątku
• 1 papryka czerwona
• 0,5 papryki żółtej
• 4 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety siekane z kaszą kuskus?

• Kaszę kuskus zalej wrzątkiem i odstaw pod przykryciem na około 5 minut.
• Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. 
• Paprykę oczyść i pokrój w kostkę.
• Do miski dodaj pokrojone mięso, ostudzoną kaszę kuskus, paprykę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki, jajka, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawy: sól, pieprz i suszony czosnek. Wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!