Kotlety mielone z cukinią i marchewką

Pyszny pomysł na odmienione mielone - z dodatkiem startej cukinii i marchewki.

Kotlety mielone z cukinią i marchewką - składniki:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 marchewka
• 1 mała cukinia
• 1 jajko
• 1 bułka namoczona w mleku
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
• dodatkowo: bułka tarta i olej

Jak zrobić kotlety mielone z cukinią i marchewką?

• Cukinię oraz marchewkę obierz i zetrzyj na średnich oczkach tarki. Dodaj szczyptę soli, wymieszaj i odstaw na około 15 minut. Z warzyw odciśnij sok.
• Do miski dodaj mięso, warzywa, jajko, odciśniętą bułkę oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i zioła prowansalskie. Dokładnie wyrób mięsną masę.
• Z powstałej masy formuj kotleciki i obtaczaj je w bułce tartej. 
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!