Makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką

Makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką w sosie serowo-mlecznym to pomysł na prosty i szybki w przygotowaniu obiad.

Makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką - składniki:

• 300 g makaronu
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 3 marchewki
• 250 g mrożonego groszku
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony

Makaron z groszkiem, marchewką i kurczakiem - składniki na sos:

• 50 g masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka mleka
• 100 g żółtego sera
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony

Jak zrobić makaron z kurczakiem, groszkiem i marchewką?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Kurczaka oczyść, pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kurczaka i smaż do zarumienienia. 
• Marchewkę obierz, umyj i pokrój w półtalarki. Marchewkę wrzuć do garnka, wlej wodę, dodaj szczyptę soli i gotuj przez około 10 minut, licząc od momentu zagotowania się wody. Dodaj mrożony groszek, gotuj jeszcze około 8-10 minut, do miękkości warzyw.
• Przygotuj sos serowo-mleczny. W garnku na małym ogniu rozpuść masło, dodaj mąkę i szybko mieszaj, by pozbyć się grudek. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając. Sos zagotuj.
• Do sosu dodaj żółty ser starty na średnich oczkach tarki i mieszaj do momentu rozpuszczenia się. Dopraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem.
• Do garnka dodaj makaron, przesmażonego kurczaka, odcedzoną marchewkę z groszkiem i sos. Całość gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 5 minut. 

Smacznego!