Muffinki jogurtowe z brzoskwiniami

Ekspresowe i proste w przygotowaniu muffinki jogurtowe z brzoskwiniami.

Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami - składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru
• 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli
• 400 g jogurtu naturalnego
• 100 g masła
• 2 jajka
• 3 brzoskwinie
• dodatkowo: cukier puder

Jak zrobić muffinki jogurtowe z brzoskwiniami?

• W jednej misce wymieszaj ze sobą suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól. 
• W drugim naczyniu połącz ze sobą mokre składniki: jogurt naturalny, roztopione i ostudzone masło oraz jajka. 
• Do składników mokrych dodaj suche.
• Brzoskwinie obierz i pokrój w kostkę.
• Formę na muffinki wysmaruj masłem i obsyp mąką. Do każdej foremki wyłóż połowę masy, następnie kilka kawałków pokrojonych brzoskwiń i drugą połowę masy. 
• Formę z muffinkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.
• Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu, możesz oprószyć muffinki cukrem pudrem.

Smacznego!