Orzechowiec z kremem kajmakowym

Pyszne ciasto składające z dwóch miodowych blatów, przełożonych powidłami śliwkowymi i kremem kajmakowym. Całość dopełnia warstwa orzechowa. Pyszne, domowe ciasto, które umili każde jesienne popołudnie.

Orzechowiec z kajmakiem - składniki na masę orzechową:

• 350 g orzechów włoskich
• 150 g masła
• 0,5 szklanki cukru
• 3 łyżki miodu

Orzechowiec z kremem kajmakowym - składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki mleka

Orzechowiec z kremem kajmakowym - pozostałe składniki:

• 460 g kajmaku
• 225 g masła
• 300 g powideł śliwkowych

Jak zrobić orzechowca z kremem kajmakowym?

• Przygotuj masę orzechową. W niewielkim garnku rozpuść masło. Dodaj miód, cukier i posiekane orzechy. Gotuj na najmniej mocy palnika około 8 minut.
• Sodę oczyszczoną wymieszaj z mlekiem. Masło pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z mąką. Dodaj jajka, cukier, miód i sodę oczyszczoną wymieszaną z mlekiem. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Podziel na dwie części. Wstaw na 15 minut do lodówki.
• Wyjmij jedną część ciasta i rozwałkuj na kształt formy o wymiarach 25 x 30 cm. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
• Rozwałkuj drugi placek na kształt formy i przełóż go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na placek wyłóż masę orzechową. Placek z masą wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
• Utrzyj miękkie masło. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj masę kajmakową cały czas miksując.
• Złóż ciasto. Placek bez orzechów włóż do formy, posmaruj powidłami. Na powidła wyłóż krem kajmakowy. Przykryj plackiem z orzechami. Ciasto wstaw do lodówki na całą noc. 

Smacznego!