Kotlety mielone z kalafiorem i papryką

Pyszne kotlety mielone z piersi kurczaka, z dodatkiem gotowanych różyczek kalafiora i różnokolorowych papryk.

Drobiowe kotlety mielone z kalafiorem i papryką - składniki:

• 800 g zmielonej piersi z kurczaka
• 500 g różyczek kalafiora
• 0,5 papryki czerwonej
• 0,5 papryki zielonej
• 0,5 papryki białej 
• 2 małe cebule
• 5 łyżek bułki tartej
• przyprawy: sól, pieprz, kurkuma
• dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia i olej do smażenia

Jak zrobić kotlety mielone z kalafiorem i papryką?  

• Różyczki kalafiora gotuj w osolonej wodzie przez około 15 minut, licząc od czasu zagotowania się wody.
• Cebule obierz i drobno pokrój. 
• Papryki pokrój w kostkę.
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę, smaż około 3 minut. Dorzuć paprykę, smaż około 5 minut.
• Do miski dodaj mięso, kalafiora, cebulę z papryką, bułkę tartą, kurkumę, sól i pieprz. Wymieszaj.
• Z powstałej masy uformuj kotleciki i obtocz je w bułce tartej.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!