Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem, pieczarkami, cukinią, rukolą, roszponką i pomidorkami koktajlowymi to ekspresowe w przygotowaniu, aromatyczne i pełne zdrowych składników danie obiadowe.
Makaron z kurczakiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi - składniki:
- 300 g makaronu
- 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 300 g pieczarek
- 1 cukinia
- 330 ml śmietanki 18%
- dwie garście rukoli
- dwie garście roszponki
- 500 g pomidorków koktajlowych
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, czosnek suszony, zioła prowansalskie
Jak zrobić makaron z kurczakiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi?
- Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Filety z piersi kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką i suszonym czosnkiem. Wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut do lodówki.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Pieczarki oczyść i pokrój w półplasterki.
- Cukinię pokrój w kostkę.
- Na rozgrzany olej wrzuć cebulę, czosnek, kurczaka i smaż do zarumienienia. Dodaj pieczarki i cukinię, smaż do całkowitego odparowania płynu z patelni.
- Na patelnię, cały czas mieszając, powoli wlej śmietankę. Sos dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
- Gotowy sos wymieszaj z pomidorkami koktajlowymi, rukolą i roszponką.
Smacznego!
Uwielbiam takie zdrowe przepisy! Dzięki nim mogę nie tylko smacznie zjeść, ale i także zadbać o swoje zdrowie. Oprócz tego regularnie chodzę na siłownie oraz przyjmuję różne specyfiki, takie jak np. monohydrat kreatyny.
OdpowiedzUsuń