Kotlety mielone z cukinią i fetą

Miękkie i soczyste kotlety mielone z dodatkiem cukinii i fetą. :)

Kotlety mielone z cukinią i fetą - składniki:

• 700 g mielonego mięsa wieprzowego (u mnie łopatka)
• 1 cukinia
• 250 g sera feta
• 1 cebula
• 1 duże jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, papryka słodka, papryka ostra
• dodatkowo: bułka tarta do obtaczania i olej do smażenia

Jak zrobić kotlety mielone z cukinią i fetą?

• Cukinię zetrzyj na dużych oczkach tarki, dodaj odrobinę soli i odstaw na około 10 minut, by puściła sok. Dokładnie odciśnij.
• Fetę pokrój w drobną kostkę.
• Cebulę drobno pokrój.
• Do miski dodaj mięso, cukinię, fetę, cebulę, jajko, bułkę tartą, przyprawę do mięsa mielonego, paprykę słodką i ostrą oraz sól i pieprz. Połącz ze sobą wszystkie składniki.
• Z powstałej masy formuj kotleciki i obtaczaj je w bułce tartej.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju, z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!