Kotlety z gotowanego kurczaka

Kotlety z gotowanego kurczaka z dodatkiem marchewki i sera feta to świetny sposób na wykorzystanie mięsa pozostałego po gotowaniu rosołu. 

Kotlety z gotowanego kurczaka - składniki:

• 500 g gotowanego kurczaka (u mnie filety, ale mogą być też udka czy skrzydełka)
• 1 cebula
• 2 ugotowane marchewki
• 270 g sera feta
• 2 jajka
• 2 łyżki bułki tartej
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, ulubiona przyprawa do kurczaka
• dodatkowo: bułka tarta do obtoczenia i olej do smażenia

Jak zrobić kotlety z gotowanego kurczaka?

• Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanym oleju. 
• Marchewki i ser feta rozgnieć widelcem.
• Kurczaka podziel na mniejsze kawałki i rozdrobnij blenderem.
• Do miski dodaj mięso, cebulę, marchewki, fetę, jajka, bułkę tartą, sól, pieprz, tymianek i przyprawę do kurczaka. Dokładnie wymieszaj.
• Z powstałej masy uformuj niewielkie kotleciki i obtocz w bułce tartej.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Źródło przepisu: mojegotowanie.pl