Sernik bananowy z orzechami (bez pieczenia)

Kremowy sernik z bananami, masłem orzechowym i orzechami włoskimi. :)

Sernik bananowy z orzechami (bez pieczenia) - składniki:

• 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu (u mnie z wiaderka)
• 3 dojrzałe banany
• 100 g orzechów włoskich
• 3 łyżki masła orzechowego
• 250 ml śmietany kremówki 30%
• 1 szklanka cukru pudru
• 4 łyżki żelatyny
• kilka sztuk biszkoptów (użyłam podłużnych)
• garść płatków migdałowych

Jak zrobić sernik bananowy z orzechami?

• Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż biszkoptami.
• Żelatynę zalej 1/3 szklanki wody, odstaw na bok na 10 minut, by napęczniała. Krótko podgrzej żelatynę, tylko do jej rozpuszczenia się.
• Banany rozgnieć widelcem. 
• Orzechy drobno posiekaj
• Do miski dodaj ser, masło orzechowe, rozgniecione banany i orzechy. Zmiksuj.
• W osobnym naczyniu ubij na sztywno śmietanę kremówkę z cukrem pudrem.
• Ubitą kremówkę dodaj do masy serowej. Krótko zmiksuj. 
• Jedną łyżkę masy serowej dodaj do rozpuszczonej żelatyny, wymieszaj. 
• Cały czas miksując, wlej cienkim strumieniem żelatynę do masy. 
• Gotową masę wylej na biszkopty. Wierzch posyp podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.
• Sernik wstaw na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, do lodówki.

Smacznego!