Babka na bitej śmietanie

Niesamowicie miękka, puszysta i lekka babka z dodatkiem ubitej śmietany kremówki 30%. Dzięki bitej śmietanie nie trzeba już dodawać do ciasta dodatkowego tłuszczu w postaci masła czy oleju. Babka na bitej śmietanie jest naprawdę pyszna, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. :)

Babka na bitej śmietanie - składniki:

• 300 ml śmietany kremówki 30%
• 3 duże jajka
• 1 szklanka cukru
• szczypta soli
• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub aromatu waniliowego

Jak zrobić babkę na bitej śmietanie?

• Zimną śmietanę kremówkę ubij na sztywno.
• W osobnej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli na jasną i puszystą masę. Do jajek dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj łyżką. 
• Do jajek ze śmietanką dodawaj stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto cały czas mieszaj łyżką.
• Na koniec dodaj ekstrakt z wanilii i ponownie krótko wymieszaj.
• Ciasto przelej do formy na babkę z kominem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.
• Ostudzoną babkę możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Źródło przepisu: arabeskawaniliowa.pl