Ciasto Użądlenie Pszczoły

Przepyszne, rozpływające się w ustach ciasto z kremem budyniowo-śmietankowym, dżemem morelowym i płatkami migdałowymi. 

Ciasto Użądlenie Pszczoły - składniki na ciasto:

• 4 duże jajka
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 3 łyżki oleju
• 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 70 g płatków migdałowym

Ciasto Użądlenie Pszczoły - składniki na krem:

• 500 ml mleka
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 budyń waniliowy (proszek: 40 g)
• 350 ml śmietany kremówki 30%
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szklanki wody

Pozostałe składniki:

• 3 łyżki dżemu morelowego

Jak zrobić ciasto Użądlenie Pszczoły?

• Przygotuj ciasto.Jajka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę. Cały czas miksując, wlej do masy jajecznej olej. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i krótko zmiksuj na najniższych obrotach miksera, tylko do połączenia się składników.
• Spód tortownicy o średnicy 24-25 cm wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj go cieniutką warstwą oleju. Ciasto przelej do tortownicy, posyp płatkami migdałowymi i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut. 
• Ciasto pozostaw do całkowitego ostudzenia, a następnie przekrój je na dwa blaty.
• Przygotuj krem. W rondelku zagotuj 350 ml mleka z cukrem i cukrem waniliowym.
• W pozostałym mleku rozmieszaj proszek budyniowy. Powstałą mieszankę wlej na gotujące się mleko i ugotuj gęsty budyń.
• Budyń odstaw do całkowitego ostudzenia.
• Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do rozpuszczenia się żelatyny.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Wystudzony budyń zmiksuj, a następnie dodaj do niego ubitą śmietanę. Na koniec cienkim strumieniem wlej żelatynę. Dokładnie zmiksuj. Krem będzie dość rzadki, ale tak ma być. 
• Dolną część biszkoptu umieść w tortownicy. Na spodzie biszkoptu rozsmaruj dżem morelowy. Na biszkopt z dżemem wyłóż krem. Na kremie ułóż drugą część biszkoptu, delikatnie dociśnij. 
• Ciasto przełóż na kilka godzin do lodówki. 

Smacznego!

Źródło przepisu: gotujebolubie.pl