Schab zapiekany z pieczarkami i marchewką

Smakowite kotlety schabowe zapiekane z pieczarkami i marchewką z dodatkiem majonezu i ketchupu to szybki i pyszny pomysł na obiad.

Schab zapiekany z pieczarkami i marchewką - składniki:

• 600 g schabu
• 500 g pieczarek
• 3 marchewki
• 4 ząbki czosnku
• 6 łyżek majonezu
• 6 łyżeczek ketchupu
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić schab zapiekany z pieczarkami i marchewką?

• Schab pokrój na plastry i lekko rozbij tłuczkiem. Mięso oprósz z obu stron solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
• Pieczarki oczyść i drobno pokrój. Marchewki obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
• Na rozgrzany olej wrzuć pokrojone pieczarki, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i smaż do momentu całkowitego odparowania wody. Pieczarki dopraw solą.
• Mięso ułóż na blasze. Wyłóż pieczarki, a następnie startą marchewkę. Każdy kawałek mięsa posmaruj łyżką majonezu i łyżeczką ketchupu.
• Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut. 

Smacznego!