Zapiekanka makaronowa z szynką i pieczarkami

Smakowita i pożywna zapiekanka makaronowa z pieczarkami i szynką z dodatkiem sosu jajeczno-śmietanowego z żółtym serem. 

Zapiekanka makaronowa z szynką i pieczarkami - składniki:

• 500 g makaronu
• 2 cebule
• 500 g pieczarek
• 400 g szynki wędzonej
• 150 żółtego sera
• 3 jajka
• 330 ml śmietanki 18%
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, suszony czosnek, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić zapiekankę makaronową z szynką i pieczarkami?

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzony makaron przełóż do naczynia żaroodpornego.
• Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
• Pieczarki oczyść i pokrój w półplasterki.
• Szynkę pokrój w kostkę.
• Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę. Smaż przez 3 minuty. 
• Na patelnię dodaj pieczarki, smaż do całkowitego odparowania wody. Dodaj szynkę, smaż jeszcze przez około 5 minut. 
• Przesmażone pieczarki z cebulą i szynką przełóż do naczynia żaroodpornego z makaronem. Wymieszaj.
• Do wysokiego naczynia wbij jajka, dodaj śmietankę oraz sól, pieprz, słodką paprykę, suszony czosnek i zioła prowansalskie. Dokładnie zmiksuj lub wymieszaj rózgą.
• Ser zetrzyj na dużych oczkach tarki. Połowę sera dodaj do sosu jajecznego ze śmietanką. Wymieszaj i dodaj do makaronu. Całość ponownie dokładnie wymieszaj.
• Wierzch zapiekanki posyp pozostałym serem.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!