Żeberka w sosie miodowo-musztardowym

Pyszne, soczyste i aromatyczne żeberka duszone w sosie miodowo-musztardowym. 

Żeberka w sosie miodowo-musztardowym - składniki:

• 1,5 kilograma żeberek
• 3 cebule
• 5 ząbków czosnku
• 2 szklanki bulionu lub wody
• 3 łyżki miodu
• 5 łyżek musztardy
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, majeranek
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić żeberka w sosie miodowo-musztardowym?

• Oczyszczone i osuszone żeberka pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
• Przesmaż na rozgrzanym oleju, z obu stron, do dość mocnego zarumienienia. Mięso przełóż do garnka.
• Cebulę pokrój w kostkę, a ząbki czosnku przeciśnij przez praskę.
• Na patelnię po smażeniu mięsa wrzuć cebulę, smaż 3 minuty, dodaj ząbki czosnku, smaż kolejne 3 minuty. Cebulę z czosnkiem przełóż do garnka.
• Do garnka wlej 2 szklanki bulionu, dodaj miód, musztardę i majeranek. Garnek przykryj pokrywką i całość duś na niskiej mocy palnika przez około 1,5 godziny - do miękkości mięsa. W tym czasie co jakiś czas przemieszaj zawartość garnka.
• Gotowy sos dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Smacznego!