Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

Pyszne, wilgotne i ekspresowe w przygotowaniu muffinki z truskawkami i białą czekoladą. 

Muffinki z truskawkami i białą czekoladą:

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2/3 szklanki cukru
• 100 g białej czekolady
• 200 g pokrojonych truskawek

Jak zrobić muffinki z truskawkami i białą czekoladą?

• Do miski wbij jajko, wlej mleko, olej i sok z cytryny. Krótko zmiksuj.
• Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą. Dodaj cukier i posiekaną białą czekoladę, wymieszaj. Dodaj truskawki, delikatnie wymieszaj.
• Do mąki wlej mokre składniki i wymieszaj łyżką.
• Ciasto równomiernie rozłóż do foremek na muffinki.
• Muffinki wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!