Pasztet jajeczny

Smakowity, puszysty i prosty w przygotowaniu pasztet jajeczny, idealny nie tylko na wielkanocny stół. :)

Pasztet jajeczny - składniki:

• 10 jajek ugotowanych na twardo
• 2 jajka surowe 
• 1 łyżka musztardy
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki kaszy manny
• 2 łyżki śmietany 12%
• 1 pęczek szczypiorku
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić pasztet jajeczny?

• Jajka zetrzyj na dużych oczkach tarki.
• Białka oddziel od żółtek.
• Do startych jajek dodaj żółtka, musztardę, majonez, kaszę mannę, śmietanę i posiekany szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem.
• Białka ubij na sztywno. Delikatnie wmieszaj w masę jajeczną.
• Foremkę o wymiarach 10 x 20 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. 
• Do formy przełóż masę jajeczną, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut.
• Po upieczeniu pozostaw pasztet w formie do całkowitego ostudzenia. 
• Pasztet najlepiej kroi się na drugi dzień, kiedy całą noc poleży w lodówce.

Smacznego!

Polecam Ci również mój przepis na długo pieczoną łopatkę wieprzową i schab pieczony w rękawie.