Kotlety drobiowe w panierce serowo-sezamowej

Kawałki kurczaka smażone w pysznej panierce, a w zasadzie w cieście z dodatkiem sera żółtego i dwóch rodzajów sezamu - jasnego i czarnego, to świetny sposób na urozmaicenie tradycyjnych kotletów drobiowych i pyszny pomysł na szybki obiad. :)

Kotlety drobiowe w panierce serowo-sezamowej - składniki:

• 2 duże filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 0,5 szklanki mąki
• 3 jajka
• 0,5 szklanki mleka
• 150 g sera żółtego
• 2 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki białego sezamu
• 2 łyżki czarnego sezamu
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa gyros, ostra papryka, słodka papryka
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety drobiowe w panierce serowo-sezamowej?

• Filety z kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Każdy kawałek mięsa dopraw z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa. Odstaw na około 30 minut do lodówki.
• Przygotuj panierkę. Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko, ser żółty starty na dużych oczkach tarki, bułkę tartą, sezam jasny, sezam czarny oraz sól, pieprz, słodką i ostrą papryką. Całość krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
• Każdy kawałek mięsa dokładnie obtocz w przygotowanej panierce.
• Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również mój przepis na kąski z kurczaka w kefirze i krakersach oraz piersi z kurczaka w miodzie, musztardzie i orzechach.