Sernik z mlekiem skondensowanym

Pyszny, kremowy sernik z czterech składników? To możliwe! Właśnie tyle składników potrzeba, by przygotować wyjątkowy w smaku sernik z mlekiem skondensowanym. W połączeniu z herbatnikowym spodem i polewą czekoladową smakuje naprawdę wybornie.

Sernik z mlekiem skondensowanym - składniki na spód:

• 200 g herbatników
• 100 g masła

Sernik z mlekiem skondensowanym - składniki na masę serową:

• 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu
• 6 jajek
• 1 puszka (530 g) mleka skondensowanego słodzonego
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe (proszek: 2x40 g)

Sernik z mlekiem skondensowanym - składniki na polewę:

• 3 łyżki mleka
• 100 g gorzkiej czekolady
• garść wiórków kokosowych

Jak zrobić sernik z mlekiem skondensowanym?

• Herbatniki zmiel na pył, a następnie wymieszaj z roztopionym i lekko przestudzonym masłem. 
• Herbatniki z masłem wyłóż na spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
• Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
• Do miski przełóż twaróg, dodaj żółtka, mleko skondensowane i proszki budyniowe. Dokładnie zmiksuj.
• Do masy serowej delikatnie wmieszaj ubite białka.
• Masę serową wyłóż na herbatnikowy spód. Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 150 stopni Celsjusza i piecz przez kolejne 45 minut. Upieczony sernik ostudź w lekko uchylonym piekarniku.
• Przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj mleko, wymieszaj. Pozostaw do lekkiego ostudzenia.
• Przygotowaną polewą polej wierzch ostudzonego sernika. Ciasto oprósz wiórkami kokosowymi i wstaw do lodówki.

Smacznego!

Polecam Ci również mój przepis na sernik z mlekiem w proszku i sernik waniliowo-czekoladowy.