sobota, 31 października 2020

Chrupiące kawałki kurczaka w pikantnej panierce

Chrupiące, wyraziste w smaku kawałki kurczaka w maślance panierowane w mące krupczatce z przyprawami. Pycha!

Chrupiące kotlety z kurczaka w pikantnej panierce - składniki:

2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
0,5 litra maślanki
0,5 pęczka szczypiorku
1 szklanka mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
przyprawy: sól, pieprz, chili pieprz cayenne, słodka papryka, czosnek suszony
dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić chrupiące kotlety z kurczaka w pikantnej panierce?

Piersi z kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
Do miski wlej maślankę, dodaj posiekany szczypiorek. Do maślanki dodaj kawałki kurczaka i odstaw na około 30 minut do lodówki.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wszystkimi przyprawami.
Z maślanki wyjmuj kawałki kurczaka i panieruj w mące z przyprawami.
Kawałki kurczaka smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety z kurczaka:

Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

Chrupiące kawałki kurczaka w pikantnej panierce

piątek, 30 października 2020

Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym

Wyśmienita surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem ogórków kiszonych, jabłka i cebuli.

Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym - składniki:

1 kg kapusty czerwonej
3 łyżki soku z cytryny
3 ogórki kiszone
1 cebula
1 jabłko
1 pęczek szczypiorku
5 łyżek oleju
przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym?

Kapustę poszatkuj, przełóż do garnka, zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i pozostaw na około 10 minut.
Po upływie powyższego czasu dokładnie odcedź kapustę.
Do ciepłej kapusty dodaj sok z cytryny i sól, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
Ogórki, cebulę i jabłko pokrój w dość drobną kostkę. Dodaj do kapusty, wymieszaj.
Do warzyw dodaj posiekany szczypiorek, dodaj sól, pieprz, cukier, olej i ewentualnie jeszcze odrobinę soku z cytryny.
Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki:

Surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem kiszonym

czwartek, 29 października 2020

Sałatka z wędzonym łososiem i awokado

Pyszna, zdrowa i szybka w przygotowaniu sałatka z dodatkiem awokado, czerwonej cebuli, wędzonego łososia i jajka.

Sałatka z wędzonym łososiem i awokado - składniki:

garść dowolnej sałaty lub mixu sałat
0,5 awokado
0,5 małej czerwonej cebuli
50 g wędzonego łososia
1 jajko ugotowane na twardo
1,5 łyżki ciemnego sosu sojowego
0,5 łyżeczki soku z cytryny
do posypania: 0,5 łyżeczki sezamu białego + 0,5 łyżeczki sezamu czarnego
przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z wędzonym łososiem i awokado?

Awokado obierz, wyjmij pestkę i pokrój w plasterki.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie talarki, a łososia porwij na mniejsze kawałki.
Na talerzu ułóż porwaną sałatę, kolejno awokado, cebulę i łososia. Polej sosem sojowym, sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem. Na środku ułóż pokrojone na ćwiartki jajko. Całość posyp sezamem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

środa, 28 października 2020

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym

Pyszna, idealna do obiadu surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem papryki, ogórków konserwowych, czerwonej cebuli i szczypiorku.

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym - składniki:

1 kapusta pekińska (około 800g)
1 papryka czerwona
3 ogórki konserwowe
1 mała cebula czerwona
1 pęczek szczypiorku
1 łyżka octu jabłkowego
3 łyżki oleju
przyprawy: sól, pieprz, cukier

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej z papryką i ogórkiem konserwowym?

Kapustę pekińską oczyść, osusz i drobno pokrój.
Paprykę oczyść i pokrój w drobną kostkę.
Ogórki także pokrój w drobną kostkę.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Do miski wrzuć kapustę, dodaj paprykę, ogórki, cebulę, drobno posiekany szczypiorek. Wymieszaj.
Do warzyw dodaj ocet jabłkowy, olej, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na surówki z kapusty pekińskiej:

wtorek, 27 października 2020

Rogaliki drożdżowe na śmietanie

Puszyste, pięknie wyrastające rogaliki drożdżowe na kwaśnej śmietanie z Nutellą. Pycha!

Rogaliki drożdżowe na kwaśnej śmietanie - składniki:

3 szklanki mąki pszennej tortowej
40 g drożdży
3/4 szklanki cukru
250 ml kwaśnej śmietany 18%
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 jajka
50 g roztopionego i ostudzonego masła
1 jajko do posmarowania rogalików
dodatkowo: Nutella, możesz równiez użyć innego nadzienia, np. marmoladę czy powidła

Jak zrobić rogaliki drożdżowe na śmietanie?

Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj cukier i mieszaj do czasu całkowitego rozpuszczenia się drożdży. Kolejno dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier waniliowy, jajka, masło i drożdże ze śmietaną. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejesce na około 45 minut, by ciasto wyrosło.
Wyrośnięte ciasto podziel na pół i na stolnicy podsypanej mąką rozwałkuj każdą część na kształt koła. Każdą część pokrój na 8 równych trójkątów. Na każdy trójkąt połóż 1 łyżeczkę kremu czekoladowego i zwiń, rozpoczynając od podstawy trójkąta, na kształt rogalika.
Gotowe rogaliki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując dość duże odstępy. Rogaliki przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
Rogaliki posmaruj roztrzepanym jajkiem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na rogaliki:

Źródło przepisu: smaker.pl

poniedziałek, 26 października 2020

Siekane kotlety drobiowe zapiekane z warzywami

Niesamowicie pyszne siekane kotlety drobiowe zapiekane z pieczarkami, papryką, kukurydzą, ogórkami konserwowymi i żółtym serem. Polecam!

Siekane kotlety drobiowe zapiekane z warzywami - składniki na kotlety:

2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
3 jajka
150 g żółtego sera
2 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka
dodatkowo: olej do smażenia

Siekane kotlety drobiowe zapiekane z warzywami - składniki na farsz:

1 cebula
300 g pieczarek
1 papryka czerwona
150 g kukurydzy
4 ogórki konserwowe
3 łyżki majonezu
3 łyżki ketchupu
150 g sera żółtego
przyprawy: sól, pieprz

Jak zrobić siekane kotlety drobiowe z warzywami?

W pierwszej kolejno ści przygotuj kotlety. Mięso oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę.
Do mięsa dodaj jajka, ser żółty starty na średnich oczkach tarki, majonez, ketchup, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę i ostrą paprykę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.
Przygotuj farsz. Na rozgrzanym oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Dodaj pieczarki pokrojone w półplasterki, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Smaż przez 7 minut. Po tym czasie dodaj pokrojonę w kostkę paprykę. Smaż przez 5 minut. Po tym czasie dodaj do warzyw kukurydzę i drobno pokrojone ogórki. Do warzyw dodaj majonez i ketchup. Całość dokładnie wymieszaj.
Kotlety przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na mięsie równomiernie rozłóż przygotowany farsz warzywny. Wierzch kotletów posyp serem żółtym startym na dużych oczkach tarki.
Kotlety wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kurczaka:

Źródło przepisu: przyslijprzepis.pl

Siekane kotlety drobiowe zapiekane z warzywami

niedziela, 25 października 2020

Pulpety z rzodkiewką w sosie koperkowym

Pyszne, delikatne w smaku i szybkie w przygotowaniu pulpety z dodatkiem rzodkiewki, duszone w aksamitnym sosie koperkowym.

Pulpety z rzodkiewką w sosie koperkowym - składniki na pulpety:

50 dag mięsa mielonego drobiowego
1 mała cebula
1 pęczek rzodkiewki
2 ząbki czosnku
1 jajko
3 łyżki kaszy manny
0,5 pęczka koperku
przyprawy: sól, pieprz, tymianek, majeranek
dodatkowo: mąka do obtaczania

Pulpety z rzodkiewką w sosie koperkowym - składniki na sos:

500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
200 ml śmietanki 18%
1 łyżka mąki pszennej
1 pęczek koperku
przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić pulpety z rzodkiewką w sosie koperkowym?

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Rzodkiewki umyj, osusz, także pokrój w drobną kostkę.
Do miski dodaj mięso, cebulę, rzodkiewki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, jajko, kaszę mannę, posiekany koperek i przyprawy: sól, pieprz, tymianek i majeranek. Dokładnie wyrób mięsną masę.
Z powstałej masy formuj niewielkie pulpeciki i obtaczaj je w mące.
W garnku zagotuj bulion, wrzuć pulpeciki, gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 20 minut.
Do pulpetów dodaj śmietankę i zagęść sos mąką. W 1/4 szklanki wody rozprowadź 1 łyżkę mąki. Do szklanki dodaj kilka łyżek gorącego sosu i wymieszaj. Mieszankę dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Dodaj posiekany koperek. Sos gotuj jeszcze przez 10 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na pulpety:

piątek, 23 października 2020

Sałatka z kaszą jaglaną, łososiem i awokado

Pyszna, zdrowa, lekka i szybka w przygotowaniu sałatka z dodatkiem kaszy jaglanej, łososia, awokado, pomidorem, ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulą.

Sałatka z kaszą jaglaną, łososiem i awokado - składniki:

1/2 szklanki kaszy jaglanej
2 ogórki kiszone
0,5 małej cebuli czerwonej
0,5 awokado
dwie garaści sałaty lub ulubionego mixu sałat
60 g wędzonego łososia
1 duży pomidor malinowy
sól i pieprz

Składniki na sos:

5 łyżek oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki bazylii
0,5 łyżeczki czosnku staropolskiego
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki

Jak zrobić sałatkę z kaszą jaglaną, łososiem i awokado?

W pierwszej kolejności ugotuj kaszę jaglaną. Ugotuj kaszę jaglaną. Odmierzoną kaszę wsyp na sitko z drobnymi oczkami i przepłucz gorącą wodą. W garnku zagotuj 1 i 1/4 szklanki wody z 1,5 łyżki oleju i szczyptą soli. Kaszę jaglaną wrzuć na gotującą się wodę, przemieszaj i przykryj pokrywką. Kaszę gotuj na najmniejszej mocy palnika przez około 16-17 minut. Wyłącz gaz, pozostaw kaszę pod przykryciem jeszcze na 5 minut. Zdejmij pokrywkę i pozostaw kaszę do ostudzenia.
Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, cebulę pokrój w półplasterki.
Awokado obierz i pokrój w dość dużą kostkę.
Wszystkie składniki na sos wymieszaj ze sobą.
Do miski dodaj wrzuć sałatę, dodaj kaszę jaglaną, ogórki kiszone, cebulę i awokado. Dodaj sos. Całość dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Łososia porwij na mniejsze kawałki.
Sałatę z pozostałymi składnikami wyłóż na talerz. Na wierzchu ułóż pokrojone pomidory i łososia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

czwartek, 22 października 2020

Domowe Stripsy jak z KFC

Domowe Stripsy to pyszne kąski z kurczaka w chrupiącej, złocistej panierce stworzone na wzór znanych i lubianych polędwiczek z KFC.

Domowe Stripsy jak z KFC - składniki:

3 filety z piersi kurczaka (około 800 g)
przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek, słodka papryka, chili pieprz cayenne

Domowe Stripsy jak z KFC - składniki na ciasto:

1 szklanka mąki
2/3 szklanki mleka
2 jajka
przyprawy: sól, pieprz, chili pieprz cayenne, słodka papryka
dodatkowo: mąka do obtaczania i olej do smażenia

Jak zrobić domowe Stripsy jak z KFC?

Filety z kurczaka oczyść, osusz, po czym pokrój na mniejsze kawałki i obficie dopraw solą, pieprzem, suszonym czosnkiem, słodką papryką i pieprzem cayenne. Mięso pozostaw w temperaturze pokojowej i odstaw na bok, na około 30 minut.
Przygotuj ciasto. Do wysokiego naczynia wsyp mąkę, wlej mleko, wbij jajka, dodaj sól, pieprz, chili pieprz cayenne i słodką paprykę. Miksuj przez około 3 minuty na wysokiej mocy miksera, by nieco napowietrzyć ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Do pojemnika z kurczaka wlej ciasto, dokładnie wymieszaj tak, by każdy kawałek mięsa był pokryty ciastem.
Do osobnego pojemnika z pokrywką lub garnka z pokrywką wsyp około 1 szklanki mąki. Włóż 3 kawałki kurczaka, zamknij pojemnik pokrywką i energicznie potrząśnij tak, by każdy kawałek mięsa sam oblepił się mąką. Nie dociskaj ręką mąki do mięsa. Każdy kawalek mięsa pokryj w ten sam sposób mąką.
Stripsy smaż na głębokim oleju, na średniej mocy palnika, do ładnego zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety z kurczaka:

środa, 21 października 2020

Sałatka z tortellini, jajkiem i warzywami

Wyśmienita sałatka z serowym tortellini i pysznymi dodatkami w postaci pomidora, ogórka, jajek i kukurydzy, która świetnie smakuje i doskonale prezentuje się na stole.

Sałatka z tortellini, jajkiem i warzywami - składniki:

250 g tortellini (u mnie z serem)
3 jajka ugotowane na twardo
3 pomidory
1 ogórek szklarniowy
1 puszka kukurydzy (po odsączeniu: około 250 g)
1 pęczek szczypiorku
3 łyżki majonezu
przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z tortellini, jajkiem i warzywami?

Tortellini ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Jajka pokrój w kostkę.
Pomidory sparz, obierz ze skórki, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Ogórka obierz i także pokrój w kostkę.
Do miski wrzuć tortellini, jajka, pomidory, ogórka, odsączoną kukurydzę i posiekany szczypiorek. Dodaj majonez, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

wtorek, 20 października 2020

Pulpety z brokułami zapiekane w sosie serowym

Pyszne pulpety z brokułami zapiekane w kremowym sosie serowym to świetny pomysł na obiad z mięsa mielonego.

Pulpety z brokułami zapiekane w sosie serowym - składniki na pulpety:

500 g mięsa mielonego
1 brokuł (500 g)
2 małe cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki bułki tartej
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka

Pulpety z brokułami w sosie serowym - składniki na sos:

300 g śmietany 18%
150 g sera żółtego
100 g mozzarelli
100 g śmietankowego serka topionego
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Jak zrobić pulpety z brokułami zapiekane w sosie serowym?

W pierwszej kolejności ugotuj różyczki brokuła. W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli i cukru. Na wrzątek wrzuć wcześniej umyte i podzielone różyczki brokuła. Zawartość garnka zagotuj. Brokuły gotuj na niewielkiej mocy palnika przez 8 minut. Pozostaw do ostudzenia.
Do miski wrzuć mięso, ostudzone i rozgniecione brokuły, posiekaną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, bułkę tartą, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę. Wyrób mięsną masę. Uformuj dość duże pulpety.
Przygotuj sos. Do wysokiego naczynia dodaj śmietanę, starty na drobnych oczkach tarki ser żółty i mozzarellę oraz rozgnieciony serek topiony, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników.
Połowę sosu wylej do naczynia żaroodpornego, ułóż pulpety, zalej pozostałym sosem.
Naczynie z pulpetami wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na dania z brokułem: