Kapusta zasmażana

Kapusta zasmażana to klasyczny, prosty przepis na pyszny dodatek do różnych dań obiadowych. 

Kapusta zasmażana - składniki:

• 1 kg kapusty białej
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1,5 łyżeczki cukru
• 3/4 szklanki wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• pęczek koperku
• 125 g masła 
• 1,5 łyżki mąki

Jak zrobić kapustę zasmażaną?

• Kapustę umyj, osusz, odkrój twardy głąb, a następnie poszatkuj.
• Poszatkowaną kapustę przełóż do garnka, wlej wodę, dodaj sól, pieprz i cukier.
• Garnek z pokrywką wstaw na kuchenkę i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 20-25 minut - do momentu, aż kapusta będzie prawie miękka.
• Dodaj sok z cytryny i posiekany koperek, wymieszaj. Garnka nie przykrywaj już pokrywką, ale nadal gotuj na niewielkiej mocy palnika.
• W międzyczasie na patelni rozpuść masło. Wsyp mąkę i energicznie rozetrzyj ją z masłem. Mieszaj i smaż do momentu, aż zawartość patelni zacznie się pienić.
• Zasmażkę przelej do garnka z kapustą. Dobrze wymieszaj.
• W razie potrzeby dopraw jeszcze kapustę solą, pieprzem i cukrem.

Smacznego!