Kremowa, delikatna w smaku, pełna zdrowych i pysznych składników zupa z kurczakiem, porem, ziemniakami i marchewką z groszkiem.
Zupa z kurczakiem, marchewką i groszkiem - składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
- 1 duża biała część pora
- 50 g masła
- około 700 g ziemniaków
- 300 g mrożonej marchewki z groszkiem
- 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
- 800 ml mleka
- 100 g śmietany 18%
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 pęczek szczypiorku
- przyprawy: sól i pieprz
Jak zrobić zupę z kurczakiem, marchewką i groszkiem?
- W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej odrobinę oleju i przesmaż pokrojonego w półtalarki pora. Po chwili dodaj masło i pokrojoną w drobną kostkę pierś z kurczaka. Całość smaż przez 8 minut, często mieszając.
- Do garnka dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż przez 5 minut. Dodaj zamrożoną marchewkę z groszkiem. Całość dopraw solą i pieprzem, smaż kolejne 5 minut.
- Do garnka wlej gorący bulion, zagotuj zupę. Zmniejsz moc palnika, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 25 minut - do miękkości ziemniaków.
- Kolejno do zupy wlej mleko.
- Do miseczki dodaj śmietanę, jogurt i kilka łyżek gorącej zupy. Wymieszaj. Tak przygotowaną mieszankę wlej do zupy. Wymieszaj. Pod koniec gotowania dodaj posiekany szczypiorek i w razie potrzeby jeszcze raz dopraw zupę solą i pieprzem.
Smacznego!
Polecam Ci również inne przepisy na zupy:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz