Kotlety schabowe w panierce ziemniaczanej

Wyśmienite kotlety schabowe w nowej odsłonie, będące połączeniem traydycyjnego kotleta z plackiem ziemniaczanym. Polecam wypróbować. :)

Kotlety schabowe w panierce ziemniaczanej - składniki:

• 600 g schabu
• 5-6 średniej wielkości ziemniaków
• 3 jajka
• 6 łyżek mąki pszennej
• 0,5 pęczka natki pietruszki
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• sól i pieprz
• dodatkowo: olej do smażenia

Jak zrobić kotlety schabowe w panierce ziemniaczanej?

• Mięso oczyść, osusz i pokrój na kotlety. Każdy kawałek mięsa rozbij tłuczkiem, dopraw z obu stron solą i wstaw do lodówki.
• Przygotuj panierkę. Ziemniaki obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
• Odciśnij powstały sok, a następnie dodaj mąkę, jajko, natkę pietruszki, majeranek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz.
• Mięso wyjmij z lodówki i każdy kawałek dokładnie obtocz w przygotowanej panierce ziemniaczanej. 
• Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety schabowe:

• kotlety schabowe w musztardzie
• kotlety schabowe po kowalsku
• kotlety schabowe w marynacie jogurtowej