Spaghetti carbonara ze śmietaną

Jeśli poszukujesz pomysłu na prosty, szybki i wyśmienity w smaku obiad, polecam Ci przepis na spaghetii carbonara ze śmietaną. Sos do spaghetii carbonara przygotowany na bazie słodkiej śmietanki, jajek i sera Grana Padano z dodatkiem wędzonego boczku jest wyjątkowo kremowy i pyszny. Bardzo polecam ten przepis! 

Przepis na spaghetti carbonara ze śmietaną - składniki:

• 300 g makaronu spaghetti
• 150 g boczku wędzonego
• 150 ml śmietanki 30%
• 3 jajka
• 45 g sera Grana Padano + mała garść do posypania
• przyprawy: sól i pieprz

Jak zrobić spaghetti carbonara na śmietanie?

• Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź. Makaronu nie przelewaj zimną wodą.
• Do wysokiego naczynia dodaj śmietankę, jajka, ser, sól i pieprz. Całość zmiksuj.
• Boczek pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na suchej patelni, na niskiej mocy palnika, aż się zarumieni.
• Ugotowany makaron dodaj do gorącego boczku. Cały czas mieszając podsmażaj przez około 1 minutę.
• Patelnię zdejmij z kuchenki, dodaj masę śmietanowo-jajeczną i energicznie wymieszaj. Mieszaj przez chwilę, aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą, a sos zgęstnieje.
• Spaghetti wyłóż na talerz i posyp pozostałym serem.

Smacznego!