Piernik z jabłkami

Wyjątkowo pyszny, aromatyczny i wilgotny piernik z jabłkami, orzechami włoskimi i rodzynkami.

Piernik z jabłkami i orzechami - składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka kakao
• 2,5 łyżki przyprawy do piernika
• 1 kg jabłek
• 4 jajka
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżki miodu
• 2/3 szklanki oleju
• 0,5 szklanki orzechów włoskich
• 0,5 szklanki rodzynków
• cukier puder do oprószenia

Piernik z jabłkami na oleju - przepis:

• W misce wymieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i przyprawę do piernika.
• Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
• Jajka ubij z cukrem i miodem na jasną i puszystą masę. Cały czas miksując wlej olej. Zmniejsz obroty miksera i w kilku partiach dodaj mąkę wymieszaną z pozostałymi suchymi składnikami. Krótko zmiksuj. 
• Kolejno dodaj posiekane orzechy włoskie i rodzynki. Wymieszaj przy pomocy łyżki. 
• Dodaj jabłka. Delikatnie wmieszaj je w ciasto.
• Tortownicę o średnicy 24-25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy, po czym wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 10 minut.
• Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na pierniki:

• szybki piernik z powidłami
• piernik marchewkowy
• szybki piernik z orzechami