Roladki schabowe z kiszoną kapustą

Soczyste i aromatyczne roladki schabowe z kapustą kiszoną to pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu pomysł na obiad dla całej rodziny.

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - składniki:

• 600-700 g schabu
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 400 g kiszonej kapusty
• przyprawy: sól i pieprz
• do panierowania: mąka, 2-3 jajka, bułka tarta
• olej do smażenia

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - przepis:

• Schab oczyść, osusz, pokrój w plastry, cienko rozbij i dopraw z obu stron solą i pieprzem.
• Na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Kolejno dodaj startą na dużych oczkach tarki marchewkę, smaż przez 5 minut. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną. Całość smaż na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut. Pod koniec smażenia calość dopraw solą i pieprzem. Farsz pozostaw do lekkiego ostudzenia.
• Na każdym kotlecie ułóż porcję farszu i ściśle zwiń w roladkę.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na roladki:

• roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarellą
• roladki schabowe z szynką, ketchupem i serkiem śmietankowym
• roladki drobiowe ze szpinakiem i jajkiem na twardo