Wyśmienita, świetnie prezentująca się na stole sałatka warstwowa z ryżem, kurczakiem, jajkiem, ogórkami konserwowymi, kukurydzą i serem żółtym.
Sałatka warstwowa z kurczakiem i ryżem - składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 1 filet z piersi kurczaka (około 400 g)
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 ogórków konserwowych
- 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 200 g)
- 150 g sera żółtego
- przyprawa do gyrosa
- olej do smażenia
Sałatka warstwowa z kurczakiem i ryżem - składniki na sos czosnkowy:
- 180 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- 4 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki cukru
- przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sałatka warstwowa z kurczakiem i ryżem - przepis:
- W pierwszej kolejności ugotuj ryż.W pierwszej kolejności ugotuj ryż na sypko. Szklankę ryżu wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 2 szklanki wody z 2 łyżkami oleju i szczyptą soli. Wsyp 1 szklankę ryżu i doprowadź do wrzenia. Przykryj garnek pokrywką, ale w taki sposób, by para swobodnie mogła wydostawać się z garnka. Tak przygotowany ryż gotuj na dość dużej mocy palnika do całkowitego wchłonięcia wody (będzie to trwało około 12-14 minut). Po tym czasie garnek przykryj szczelnie pokrywką, a moc palnika ustaw na minimum. Ryż gotuj jeszcze przez około 10 minut. Ryż pozostaw do całkowitego ostudzenia.
- Następnie oczyść i osusz kurczaka, pokrój w drobną kostkę. Dopraw przyprawą gyros i przesmaż na dobrze rozgrzanym oleju.
- Przygotuj sos czosnowy. Do miski dodaj jogurt naturalny, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, cukier, sól, pieprz, zioła prowansalskie. Wymieszaj i wstaw na kilkanaście minut do lodówki.
- Jajka obierz i pokrój w kostkę.
- Ogórki konserwowe pokrój w kostkę.
- Kukurydze odsącz z zalewy, a ser żółty drobno pokrój lub zetrzyj na dużych oczkach tarki.
- Składniki sałatki ułóż w szklanej misce warstwowo, w następującej kolejności: ryż, kurczak, sos czosnkowy, ogórki konserwowe, kukurydza, sos czosnkowy, jajka, ser żółty.
Smacznego!
Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz