Zupa krem z marchwi i ziemniaków z dodatkiem serka topionego nie dość, że doskonale smakuje i jest ekspresowa w przygotowaniu, to jeszcze świetnie prezentuje się na talerzu i zachwyca swym energetycznym kolorem. 
Zupa krem marchewkowy - składniki:
- 6 średniej wielkości ziemniaków
- 4 duże marchewki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 1250 ml bulionu warzywnego
- 100 g serka topionego śmietankowego
- przyprawy: sól i pieprz
- dodatkowo: groszek ptysiowy
Zupa krem marchewkowo-ziemniaczany - przepis:
- Ziemniaki, marchewkę i cebulę obierz, a następnie umyj i pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i przeciśniete przez praskę ząbki czosnku, smaż przez 3 minuty. Kolejno dodaj ziemniaki i marchewkę, smaż na dość dużej mocy palnika przez 5 minut. Całość zalej bulionem i gotuj na niewielkiej mocy palnika pod przykryciem przez około 20 minut - do miękkości warzyw.
- Serek topiony przełóż do miski, dodaj kilka łyżek gorącego bulionu i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Serek dodaj do zupy, wymieszaj, gotuj 5 minut.
- Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem, dopraw solą i pieprzem.
- Krem marchewkowy podawaj z groszkiem ptysiowym.
Smacznego!
Polecam Ci również inne przepisy na zupy:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz