Ciasto migdałowe z malinami

Puszyste, wspaniale pachnące malinami i migdałami, a do tego proste i szybkie w przygotowaniu ciasto ucierane.

Ciasto migdałowe z malinami - składniki:

• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 220 g mielonych migdałów
• 200 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 5 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 450 g malin świeżych lub mrożonych

Ciasto migdałowe z malinami - przepis:

• W misce utrzyj miękkie masło wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Pojedynczo dodawaj jajka, miksuj po każdym dodaniu. Kolejno dodawaj do miski naprzemiennie mąkę i mielone migdały, za każdym razem ucierając. Na samym końcu dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj.
• Tortownicę o średnicy 25-26 cm wyłóz papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy, wyrównaj. Na wierzchu ułóż maliny, lekko wciskając je w ciasto. 
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut.
• Po ostudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!