Karkówka w pikantnym sosie

Polecam pyszną, duszoną karkówkę, która przypadnie do gustu przede wszystkim wielbicielom pikantnych aromatów. Musztarda i ketchup nadaje mięsu ciekawego smaku, a czosneki sos słodko-pikantny dodaje ostrości. To idealny pomysł na pyszny obiad!

Karkówka w pikantnym sosie - składniki:

• 1 kilogram karkówki
• 3 cebule
• 5 ząbków czosnku
• 5 łyżek musztardy sarepskiej
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• 3 łyżki sosu słodko-pikantnego (użyłam z Tao Tao)
• 1,5 szklanki wody
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek
• dodatkowo: mąka do obtaczania + olej do smażenia

Karkówka w pikantnym sosie - przepis:

• Karkówkę pokrój w plastry. Dopraw solą i pieprzem. Mięso obtocz w mące.
• Na patelni rozgrzej olej i z obu stron obsmaż mięso.
• Na patelni po smażeniu mięsa wrzuć przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż 3 minuty. Wrzuć drobno pokrojoną cebulę. Smaż do zeszklenia.
• Do garnka przełóż mięso, dodaj cebulę z czosnkiem, musztardę, ketchup, sos słodko-pikantny i wodę. Garnek przykryj pokrywką i duś na niewielkiej mocy palnika przez około 1 godzinę 10 minut - do miękkości mięsa. Sos dopraw solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem.

Smacznego!