Pierś z kurczaka pod marchewkowo-porową pierzynką - składniki:

2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
4 średnie marchewki
biała część pora
150 g serka ziołowego typu Almette
1 łyżka masła
przyprawy: sól, pieprz, tymianek, zioła prowansalskie, ostra papryka, słodka papryka

Pierś z kurczaka pod marchewkowo-porową pierzynką - przepis:

Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Filety z piersi kurczaka przełóż do miski, wlej oliwę z oliwek, dodaj wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj. Filety z piersi kurczaka włóż do lodówki na minimum 1 godzinę.
Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach tarki. Pora pokrój w półplasterki. Warzywa dopraw szczyptą soli i pieprzu, dodaj serek ziołowy, wymieszaj.
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Ułóż filety, na filety wyłóż warzywa z serkiem.
Naczynie żaroodporne przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut.Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę.

Smacznego!