Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pomidorami

Pyszna i pożywna zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w sosie pomidorowym z dodatkiem jajek i śmietany oraz świeżych pomidorów i mozzarelli. Pycha!

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pomidorami - składniki:

• 800 g mięsa mielonego
• 500 g makaronu
• 3 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 3 jajka
• 300 g śmietany 18%
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 pomidory
• 125 g mozzarelli
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, majeranek, rozmaryn, cząber
• dodatkowo: olej do smażenia

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pomidorami - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na rozgrzanym oleju zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 3 minuty. Dodaj mięso mielone. Smaż przez 10-15 minut. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem, majerankiem, rozmarynem i cząbrem.
• Śmietanę rozmieszaj z jajkami, dodaj na patelnię do mięsa. Smaż przez 3 minuty. Dodaj przecier pomidorowy i pomidory z puszki. Wymieszaj. Raz jeszcze dopraw sos. Całość duś przez 5 minut.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj niewielką ilością oleju. Wyłóż połowę mięsa, następnie makaron i pozostałe mięso. Na wierzchu ułóż obrane ze skórki i pokrojone w plasterki pomidory oraz pokrojoną w plesterki mozzarellę.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.

Smacznego!