Kotlety drobiowe w panierce koperkowej

Kotlety drobiowe w cieście i panierce koperkowej to pyszny sposób na przyrządzenie filetów z piersi kurczaka. :)

Składniki na marynatę:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 1/4 szklanki oleju
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, słodka papryka, ostra papryka

Składniki na ciasto:

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki pszennej

Składniki na panierkę:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 0,5 pęczka koperku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Kotlety drobiowe w panierce koperkowej - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
• Olej wymieszaj ze wszystkimi przyprawami, włóż kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
• Przygotuj ciasto. Do miski wsyp mąkę, wbij jajka i wlej mleko. Krótko zmiksuj.
• Przygotuj panierkę. Do miski wsyp mąkę, dodaj posiekany koperek i zioła prowansalskie.
• Każdy kawałek mięsa najpierw dokładnie obtocz w cieście, a następnie w panierce.
• Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!