Piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką

Przepis na piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką to kolejny pyszny pomysł na przyrządzenie kurczaka. Dzięki pierzynce z serka śmietankowego, majonezu, szpinaku i boczku mięso jest miękkie i soczyste.

Piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 60 g surowego boczku wędzonego
• 80 g serka śmietankowego typu Almette
• 2,5 łyżki majonezu
• 75 g świeżych liści szpinaku
• 100 g żółtego sera
• przyprawy: sól i pieprz

Piersi z kurczaka pod serowo-majonezową pierzynką - przepis:

• Piersi z kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż na dwie części. Dopraw solą i pieprzem.
• Boczek pokrój w drobną kostkę i przesmaż na suchej patelni.
• W misce wymieszaj ze sobą serek i majonez. Dodaj zarumieniony boczek, szpinak i połowę sera żółtego startego na średnich oczkach tarki. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. 
• Kawałki kurczaka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyłóż masę serowo-majonezową, wierzch posyp pozostałym startym serem żółtym.
• Piersi z kurczaka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. 

Smacznego!