Ciastka z karmelizowanym słonecznikiem

Wyśmienite, maślane, kruche ciastka z przepysznym karmelizowanym słonecznikiem, od których trudno się oderwać. Polecam!

Ciastka z karmelizowanym słonecznikiem - składniki:

• 300 g mąki tortowej
• 200 g masła
• 0,5 szklanki cukru
• 1 jajko rozmiar L

Ciastka ze słonecznikiem - składniki na karmelizowany słonecznik:

• 250 g ziaren słonecznika
• 50 g miodu
• 1/4 szklanki cukru
• 50 ml śmietany kremówki 30%
• 40 g masła

Ciastka z karmelizowanym słonecznikiem - przepis:

• Z mąki, cukru, jajka i posiekanego masła zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
• Tak przygotowane ciasto rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką na grubość około 4-5 mm i wycinaj okrągłe ciasteczka, o średnicy około 6-8 cm.
• Ciastka wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 10 minut.
• W międzyczasie przygotuj karmelizowany słonecznik. Do rondelka dodaj miód, cukier, śmietanę kremówkę i masło. Zagotuj i od tej pory, cały czas mieszając, gotuj mieszankę na niewielkiej mocy palnika jeszcze przez 4 minuty. Do masy wsyp słonecznik. Wymieszaj. Całość gotuj jeszcze przez 1 minutę.
• Wyjmij ciastka z piekarnika. Na każde ciastko nałóż porcję karmelizowanego słonecznika. Ciastka ponownie wstaw do piekarnika i piecz jeszcze przez 8 minut.

Smacznego!