Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie pomidorowym

Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie pomidorowym to świetny pomysł na szybki i pożywny obiad lub kolację. :)

Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie pomidorowym - składniki: 

• 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 2 duże cebule
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 4 ząbki czosnku
• 300 ml słodkiej śmietanki 18%
• 400 g makaronu ryżowego
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa curry, ostra papryka, szczypta cukru
• olej do smażenia

Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie pomidorowym - przygotowanie:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. Dopraw obficie przyprawą curry i odstaw na około 30 minut do lodówki.
• Na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę wraz z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku.
• Na patelnię dodaj kurczaka, smaż do zezłocenia. Dodaj pomidory z puszki i przecier pomidorowy, wymieszaj. Duś jeszcze przez 5 minut. Na patelnię wlej śmietankę, wymieszaj. Całość dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką i odrobiną cukru. Duś jeszcze przez kilka minut do momentu, aż sos lekko się zredukuje.
• Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
• Na patelnię dodaj makaron, dokładnie wymieszaj.

Smacznego!