Pierś z indyka gotowana w majonezie

Pierś z indyka gotowana w majonezie to wyśmienity pomysł na pyszną, soczystą, domową wędlinę. :) 

Pierś z indyka gotowana w majonezie - składniki:

• 1,2 kg filetu z piersi indyka
• 3 łyżki soli
• 15 ziarenek czarnego pieprzu
• 1 łyżka pieprzu ziołowego
• 1 łyżka cukru
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 5 ząbków czosnku
• 1 cebula
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 5 liści laurowych

Pierś z indyka gotowana w majonezie - przepis:

• Filet z piersi indyka oczyść i osusz.
• Do dużego garnka wlej 3 litry wody. Dodaj sól, pieprz w ziarnach, pieprz ziołowy, cukier, majonez, musztardę, rozgniecione ząbki czosnku, cebulę pokrojoną w ćwiartki, ziele angielskie i liście laurowe. Dokładnie wymieszaj, najlepiej przy pomocy rózgi kuchennej.
• Do przygotowanej zalewy przełóż mięso. Garnek przykryj pokrywką. Zawartość garnka doprowadź do wrzenia. Całość gotuj na średniej mocy palnika przez 10 minut, licząc od momentu zagotowania się wody. 
• Garnek zdejmij z kuchenki i odstaw na bok na 8 godzin.
• Po upływie powyższego czasu ponownie postaw garnek na kuchenkę i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średniej mocy palnika przez 10 minut, licząc od momentu zagotowania się wody. Pozostaw mięso w zalewie do całkowitego ostudzenia.
• Wyjmij mięso z zalewy i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na plasterki.

Smacznego!