Makaron z suszonymi pomidorami, szynką i kremowym sosem uzyskanym dzięki serkowi mascarpone to jeden z moich ulubionych przepisów na błyskawiczny i przepyszny obiad. :)
Makaron z suszonymi pomidorami i mascarpone - składniki:
- 350 g makaronu penne
- około 200 g suszonych pomidorów w oleju
- 200 g szynki
- 300 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 250 g sera mascarpone
- przyprawy: sól, pieprz, tymianek, suszony czosnek
Makaron z suszonymi pomidorami i mascarpone - przepis:
- W pierwszej kolejności ugotuj makaron al dente.
- Suszone pomidory i szynkę pokrój w paski.
- Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju z suszonych pomidorów, dodaj szynkę. Smaż 3 minuty. Dodaj suszone pomidory. Smaż 5 minut.
- Na patelnię wlej bulion. Zagotuj. Dodaj mascarpone i mieszaj do momentu rozpuszczenia się sera. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem. Gotuj około 3 minut - do lekkiego zgęstnienia sosu.
- Do sosu dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz